牛奶有白色血液的美誉，其中含有丰富的矿物质、优质蛋白质以及维生素等。最难得可贵的是，牛奶是身体钙的最佳来源，钙磷比例适当，利于钙吸收。民间关于喝牛奶的说法有很多，如早晨空腹喝牛奶影响消化吸收、晚上喝牛奶危害大，这真的如此吗，不妨来了解一下。

晚上喝牛奶危害很大吗？

到了晚上人们的活动量减少，消化吸收速度减慢，晚上喝牛奶不易被消化和利用，使得牛奶在肠道中滞留且转化成有毒物质，从而危害身体健康。以上说法虽然看起来很有道理，但却没有任何科学依据。牛奶本是一种液体，不管是早晨还是晚上喝都能快速消化，牛奶在肠胃中并不会转化成有害物质。反而睡觉前喝杯牛奶能为身体补充所需水分、优质蛋白质以及钙，同时也能缓解焦躁不安的情绪，起到安神效果，所以晚上可以喝牛奶。

关于喝牛奶的误区有哪些？

1、不能空腹喝牛奶

部分人认为空腹喝牛奶简直浪费，易造成腹泻，其实这种说法太片面。身体健康的情况下空腹喝牛奶能快速吸收其中的营养成分，根本不存在浪费的说法。不过，乳糖不耐受者空腹喝牛奶后易出现胃胀和腹泻，喝牛奶前不妨先吃面包或新鲜蔬果，这样能减轻症状。

2、睡前喝杯牛奶能促眠

不可否认，牛奶中含有B族维生素和色酸氨，能起到催眠效果。但牛奶中的色氨酸含量很低，若想要改变体内激素水平，起到催眠效果，至少喝好几桶才能促眠。

3、用牛奶来冲服药物

不少人为能缓解药物口味而用牛奶送服，但牛奶中的某些物质会跟药物发生难以想象的作用，减弱或增强药效，从而影响病情恢复。另外，牛奶也会跟某些药物发生毒性反应，特别是四环素类药，可跟牛奶中的钙离子相结合，无法达到血液中药物浓度，从而降低药效。

哪些情况下不能喝牛奶？

1、患有消化道溃疡时

牛奶中含有优质蛋白质，算是一种促分泌剂，可刺激胃酸分泌，特别是高浓度的钙可加快胃泌素分泌速度，从而让大量胃酸分泌。虽然胃溃疡或十二指肠溃疡患者喝牛奶后能暂时感觉到舒适，不过几个小时后可因为胃酸分泌过多而发生反酸。因此消化道溃疡发作期拒绝喝牛奶，等病情稳定后应控制喝牛奶的量，一天喝牛奶的量不能超过200毫升。

2、腹泻时

胃肠道生理功能失调或发生障碍时，可影响食物消化、吸收以及排泄，从而引起恶心呕吐和腹泻，这种情况下应禁止喝牛奶。由于牛奶中含有大量乳糖，必须由小肠黏膜细胞分泌的乳糖酶才能被消化。但肠道发炎可破坏小肠黏膜细胞，根本不能再分泌乳糖酶，所以不能分解乳糖。喝牛奶后可刺激肠道，使得脱水和腹泻等症状加剧，甚至会引起腹胀。

除了以上几种情况外，若持续有烧心感、刚刚做完腹部手术后、患有消化道急性炎症以及肠炎时不能喝牛奶，以免加重其症状。总而言之，在喝牛奶方面有很多需注意的小细节，还有对于高血脂以及肥胖者来说，优先选择低脂或脱脂牛奶。